- 古式手打ちうどん 藪
- 2023年12月
- 福岡県京都郡みやこ町勝山の国道201号線沿いにお店を構える老舗うどん店 「藪」 の改修計画。
大規模な建物の改修を前期と後期に分けておこなう計画とし、前期計画にて厨房とセルフサービス形式の客席を中心に改修をおこないました。
木造の風情ある既存建築、長年地域の方々から愛されてきた飲食店を改修するにあたり、これまでの店内の雰囲気を活かしつつ、そこに現代的な要素を加えたデザインとしています。
セルフサービス形式のうどん店ですが、思わず長居してしまうような落ち着きのあるお店を目指して計画しました。
DATA
| 所在地 | 福岡県京都郡みやこ町 |
|---|---|
| 規模構造 | 木造２階建て |
| 主要用途 | 飲食店 |
| 敷地面積 | － |
| 建築面積 | 1,004.38m² |
| 延床面積 | 1,004.38m² |
| 施工 | 分離発注 |
| photo by | 株式会社 ISSEI |
